さかなやのラボってどんな店？
魚屋なのに、お店の中に魚がない!?
ここはほんとうに魚屋？ お魚が全然ないじゃない。そうなんです。さかなやのラボはお客様に商品カードを取っていただき、カードと商品を交換するシステムになっています。
真空パック包装で、鮮度を保っています
商品を冷凍し真空パック包装で提供するため、品質劣化を抑えることができ、アニサキス対策や長期間の保存が出来るようになりました。また真空パックにすることで、魚の冷凍焼けを防ぐことが出来ます。
お一人お一人にお応えする対面販売
お客様とスタッフがコミュニケーションを取りやすい様に対面式になっているため、商品の説明やアレルギーをお持ちのお客様に詳細な説明が出来ます。
学校給食で使われた魚を保護者の方に知ってもらいたい
食卓でもっと魚を味わってもらいたい。そこで、さかなやのラボは、子供たちが大好きな学校給食へ提供させていただいた魚をメインに、給食の紹介をしています。常時20アイテム程の品揃えで、ご家庭でも、お子様が食べる給食の魚を味わうことができます。
ご要望に応じた量に詰め替えします
ご家庭で食べやすいよう、切り身でご提供しているため、取り除く骨も少なく済みます。味付けしてあるもの、サイコロカットもあり、調理がとってもしやすくなっています。さかなやのラボの商品は基本3切真空パック、100g真空パックにて販売を行っておりますが、5切真空パックにしたり、500g真空パックにしたりと、ご要望にあわせた商品に加工することもできます。